
Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie
Emploi Social - Services à la personne
Saint-Bris-le-Vineux, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Mission générale : L'agent d'hygiène hôtellerie exerce diverses fonctions de bio-nettoyage, de restauration, et de plonge selon le planning établi.
Respecter les procédures de nettoyage, près requises par le Plan de Maitrise Sanitaire
Descriptif des tâches :
RESTAURATION :
Mettre la table en salle de restauration
Débarrasser les tables après le service
Préparer le pain, l'eau pour les salles de restauration
Vérifier les approvisionnements, qu'ils sont à la charge du poste restauration
Contrôler la mise en place, les entrées et des tenues de service
Accueillir et/ou installer les résidents et les invités à table
Servir les résidents en salle restaurant (+ invités).
Ranger et nettoyer le réfectoire du personnel
Nettoyer et entretenir la salle restauration
Transmissions en fin de service
Remplir les documents de suivi alimentaire
Réceptionner et transmettre aux cuisiniers, les règlements des repas invités
Préparer les collations
Garnir les boites pour les petits déjeuners (en fonction des fiches établies)
Vider et ranger le lave-vaisselle du réfectoire
Préparer les chariots de la salle restauration et les plateaux chambres
Contrôler la fermeture à clefs des locaux
PLONGE[...]